PYMES DE CHILLÁN Y LOS ÁNGELES RECIBIERON CHARLA SOBRE LEY DE ETIQUETADOS DE ALIMENTOS 

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La actividad realizada por uno de los extensionistas de CETMA, permitió a los empresarios y emprendedoras, despejar dudas acerca de la Ley de Etiquetado nutricional.

Diferentes empresas, PYMEs y  emprendedores, participaron de las charlas sobre la Ley de Etiquetado Nutricional de los Alimentos, realizadas en Chillán y Los Ángeles, por el extensionista de CETMA, Marcelo Finsterbusch, quien explicó en detalles la legislación promulgada por el gobierno hace dos años y que busca indicar el exceso de nutrientes críticos en aquellos alimentos altos en azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.

Desafíos, instrucciones de uso, la reglamentación vigente, resultados sobre la Ley de Etiquetados, además, de dar a conocer las exigencias y el reglamento sanitario que se necesita para el óptimo desarrollo del etiquetado, fueron las temáticas que se abordaron en la charla y que tuvo como objetivo generar un espacio de conversación entre las PYMEs.  

 

Patricia Caes, dueña de Gestión y Servicios, empresa que se dedica a realizar asesorías, y capacitaciones a emprendedores en el área agroindustrial de Chillán, expresó: “La actividad fue bastante transcendente, es muy relevante sobre todo para las empresas de la zona que la mayoría son pequeñas y medianas empresas que tienen que empezar ya a incorporar estos nuevos métodos de etiquetado y que a mí en lo particular me sirve porque los puedo orientar y ellos pueden tener resultados más eficientes”.

Por su parte, Alicia Pascual, quien está en proceso de comenzar su emprendimiento de mermeladas naturales en Santa Bárbara , indicó: “Fue una charla muy interesante, porque es acorde a nuestros intereses y centrado a nuestras necesidades, así que nos ayudo a despejar muchas dudas a todos nosotros que somos emprendedores, ojala se repitan estas actividades”

Finalmente, Marcelo Finsterbusch, extensionista y jefe de Negocios de CETMA, comentó que la idea de generar este seminario, es tratar de disminuir la simetría de información que existe en el mercado, ya que las grandes empresas pueden desarrollar tecnologías y soluciones para la legislación que se va aplicando año a año, pero que la empresa pequeña aún necesita apoyo y este tipo de charlas los ayuda.

 

“Es sumamente bueno que una institución como CETMA, les de la información procesada a las PYMEs y empresarios, para que puedan resolver sus dudas y consultas de manera individual y que cuando llegue la fecha, estén en buen pie y sepan lo que deban adaptar tecnológicamente a sus productos”. Señaló, Marcelo Finsterbusch.